Curso de conservas caseras

En Espacio Inquietudes podrás disfrutar de cursos de cosmética natural, jabones, cerveza artesana, agricultura ecológica, pan con masa madre, conservas caseras, aromaterapia y fitoterapia. Para el desarrollo de nuestras actividades disponemos de un local, un taller y un terreno en el que además de cultivar aromáticas, medicinales y hortalizas, criamos gallinas de raza serrana (en peligro de extinción). Cultivamos de manera ecológica estas plantas y gallinas, cuidando del entorno, privilegiado por sus paisajes, sus gentes, la calidad del aire, del agua, etc. Nuestra huerta, pretende ser un espacio divulgativo, abierto a la experimentación y al desarrollo de técnicas respetuosas con el medio ambiente.

Aprenderemos cómo transformar alimentos frescos en conservas caseras artesanales de calidad para disfrutar de ellas en cualquier momento del año. Poniendo a punto nuestras despensas. Realizaremos conservas de vegetales, hortalizas, mermelada, encurtidos en vinagre, aceites aromatizados, salsas caseras... Conoceremos las medidas a tomar para evitar riesgos alimentarios. ¡Pasaremos un rato estupendo alrededor de los fogones!